愛媛・松山chez elicoの西洋料理・カルトナージュ日記
5月のコースB
5月のメニューとプランを早くアップしなくちゃ。
と、一応焦っている最近です。
もう内容は決まってそれなりに試作もしているのですが、
まだ写真を撮っていなかったので、今日、撮りました。
5月のコースBは焼き菓子の王道、
マドレーヌと
フィナンシェです。
「貴婦人の手」とも形容されるマドレーヌは、少し小ぶりなのがかわいらしく、はちみつとオレンジがさわやかに香ります。
フィナンシェは、ヘーゼルナッツのパウダーときび砂糖を使ってこっくりコクのある仕上がりにします。
ちなみにこちらのフォルムは「金の延べ棒」と形容されるとかされないとか。
5月晴れに、お外でティーパーティーでもしたくなりますね♪
chez elicoシェゼリコ:愛媛・松山の西洋料理・菓子教室
Salon du Cartonnage Matsuyama:カルトナージュ教室
はこちら↓
http://wwwd.pikara.ne.jp/chez-elico/index.html
と、一応焦っている最近です。
もう内容は決まってそれなりに試作もしているのですが、
まだ写真を撮っていなかったので、今日、撮りました。
5月のコースBは焼き菓子の王道、
マドレーヌと
フィナンシェです。
「貴婦人の手」とも形容されるマドレーヌは、少し小ぶりなのがかわいらしく、はちみつとオレンジがさわやかに香ります。
フィナンシェは、ヘーゼルナッツのパウダーときび砂糖を使ってこっくりコクのある仕上がりにします。
ちなみにこちらのフォルムは「金の延べ棒」と形容されるとかされないとか。
5月晴れに、お外でティーパーティーでもしたくなりますね♪
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by chez-elico
| 2009-03-31 02:45
| お料理
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